Гогал азербайджанский шор гогал ŞOR QOQAL .qogal hazirlanmasi
начинка гогала
соль 0.5 столовой ложки
черный перец 1/3 чайной ложки
корица 1/3 чайной ложки
имбирь 1/3 чайной ложки
гвоздика 1/5 чайной ложки
кардамон 1/5 чайной ложки
мускатный орех 1/4 чайной ложки
куркума 1 чайная ложка
фенхель 1 столовая ложка
зира 1 столовая ложка
мука 4 столовые ложки с горкой 1 столовая ложка масла
тесто гогала
300 мл молока
1 кг муки
5 столовых ложек масла
1 столовая ложка с горкой соли
1 чайная ложка куркумы
1 столовая ложка без верха сухих дрожжей
вода
250 мл
получается 16 гогалов
замешиваем тесто оставляем на расстойку делаем 1 обминку после этого тесто делим на 2 одинаковые части берем одну часть и работаем с ней.Эту часть теста делим на 10 кусков раскатываем толщиной 1 мм и укладываем один поверх другого предварительно смазав поверхность предидущего пласта теста маслом .После этого делим получившийся прямоугольник теста который состоит из 10 слоев на 8 полосок каждую полоску теста сворачиваем рулетом делаем углубление кладем начинку и защипываем края и делаем лепешку С оставшимся куском тесто поступаем также
Valeriya 168 dishes with english subtites (press CC and see subtitles
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0MLDFy8e6rLeAp1HLBsYBj
Tasty recipes with english subtitles from valeriya 168 (press cc to see subtitles)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0vCMZyKByY4e60lQD5-KDm
Соусы и напитки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB1QZXQVlxYWsVG_b8AAG3VU
Выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB2MH9tMHKtOFTyqUd-cn56N
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ-AZƏRBAYCAN MƏTBƏХİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0b3MyLebrts_Rsz2sBbH6B
торты,крема ,десерты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0Y4b8kFyd-lcaBSdusjiSt
консервирование и домашние заготовки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB16YRUbXPS_EuI5Z9g_OFRh
турецкие блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0gmBZj-BFeVEGzG_m0MuHu
салаты рецепты закуски холодные и горячие
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0mqQzrjpUmb31h-ONKO5Oh
горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB3qVjEzpmBWDe_Y6SOWkTV8
ссылка на мой канал
valeriya 168 https://www.youtube.com/channel/UCBNz07TkC-PRedMxVC4p-CQ
начинка гогала
соль 0.5 столовой ложки
черный перец 1/3 чайной ложки
корица 1/3 чайной ложки
имбирь 1/3 чайной ложки
гвоздика 1/5 чайной ложки
кардамон 1/5 чайной ложки
мускатный орех 1/4 чайной ложки
куркума 1 чайная ложка
фенхель 1 столовая ложка
зира 1 столовая ложка
мука 4 столовые ложки с горкой 1 столовая ложка масла
тесто гогала
300 мл молока
1 кг муки
5 столовых ложек масла
1 столовая ложка с горкой соли
1 чайная ложка куркумы
1 столовая ложка без верха сухих дрожжей
вода
250 мл
получается 16 гогалов
замешиваем тесто оставляем на расстойку делаем 1 обминку после этого тесто делим на 2 одинаковые части берем одну часть и работаем с ней.Эту часть теста делим на 10 кусков раскатываем толщиной 1 мм и укладываем один поверх другого предварительно смазав поверхность предидущего пласта теста маслом .После этого делим получившийся прямоугольник теста который состоит из 10 слоев на 8 полосок каждую полоску теста сворачиваем рулетом делаем углубление кладем начинку и защипываем края и делаем лепешку С оставшимся куском тесто поступаем также
Valeriya 168 dishes with english subtites (press CC and see subtitles
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0MLDFy8e6rLeAp1HLBsYBj
Tasty recipes with english subtitles from valeriya 168 (press cc to see subtitles)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0vCMZyKByY4e60lQD5-KDm
Соусы и напитки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB1QZXQVlxYWsVG_b8AAG3VU
Выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB2MH9tMHKtOFTyqUd-cn56N
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ-AZƏRBAYCAN MƏTBƏХİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0b3MyLebrts_Rsz2sBbH6B
торты,крема ,десерты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0Y4b8kFyd-lcaBSdusjiSt
консервирование и домашние заготовки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB16YRUbXPS_EuI5Z9g_OFRh
турецкие блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0gmBZj-BFeVEGzG_m0MuHu
салаты рецепты закуски холодные и горячие
https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB0mqQzrjpUmb31h-ONKO5Oh
горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9RCOXyXqB3qVjEzpmBWDe_Y6SOWkTV8
ссылка на мой канал
valeriya 168 https://www.youtube.com/channel/UCBNz07TkC-PRedMxVC4p-CQ
Published 8 years ago
Tagsгогал шор гогал пахлава шакер бура шакербура шекербура shekerbura gogal resepti gogal булочки сдобные булочки суп соусы курица мясные блюда турецкая кухня блюда в духовке плов халва торт рыба шашлык лаваш бутерброд грибы крем шаурма донер соленья варенья уксус кята салат макароны спагетти блины бадамбура кюльче желе канапе бутерброды выпечка азербайджанская кухня valeriya168 resept valeriya168 блюда valeriya168
Comments