Торт Бриллиантовая свадьба
Бисквит
5 шт яйца
1 ст сахара
1п ванильного сахара
чуть соли
1ст муки
О,5 ст крахмала
1п разрыхлителя
180гр 25мин

Наполнитель
500гр малины
0,5 ст сахара
10 гр желатина
крем
800мл сливок 30%жирности
300гр натурального йогурта
3п ван.сахара
3-4 ст.л сахара
4ч.л закрепителя для сливок (2 п)(Sahnesteif, Sahnefest, SanApart)
2 ст.л малины( или варенье)

Пропитка
2ст сахара
2ст воды
3-4 конфетки барбариски

Белковый заварной крем
сироп
пол стакана воды
2 стакана сахара
1 пакетик ван.сахара
кипятить сироп 5 минут
5 белков
чуть соли
лим.кислоты пол чайной ложечки
взбить до пиков, залить тонкой струйкой сироп и взбивать минут 5.