Венский яблочный пирог - это сочетание песочного теста с нежнейшей яблочно-сливочной начинкой. Он намного вкуснее на следующий день. Самые лучшие компаньоны для этого пирога - взбитые сливки или шарик ванильного мороженного, а также чашечка ароматного кофе.
В 100 г - 250 ккал
Ингредиенты:
Песочное тесто:
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 чайная ложка
яйцо куриное - 1 штука
сахар - 100 г
масло сливочное - 125 г
Заливка:
мука - 100 г
масло сливочное - 50 г
сахар - 125 г
яйцо куриное - 1 штука
сливки от 30 % жирности - 300 мл
цедра одного лимона
яблоки кисло-сладкие - 600-700 г
Разъемная форма диаметром 21-23 см.